Dunaliella salina : la micro-algue des salines, source naturelle de bêta-carotène
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Carte d’identité
| Nom latin | Dunaliella salina |
|---|---|
| Type | Micro-algue verte unicellulaire, une seule cellule invisible à l’œil nu |
| Milieu de vie | Salines, lagunes et lacs salés, sous un fort ensoleillement |
| Particularité | Elle supporte des eaux jusqu’à près de dix fois plus salées que la mer |
| Composé phare | Bêta-carotène naturel, sous plusieurs formes (dont 9-cis et tout-trans) |
Une algue née dans les salines
Elle a été observée pour la première fois en 1838 par le botaniste montpelliérain Michel Félix Dunal, dans les bassins d’évaporation des salines du sud de la France. En 1905, le botaniste roumain Emanoil Teodoresco lui a donné son nom en hommage à son découvreur. Salina rappelle son milieu de prédilection : l’eau salée.
Là où la mer s’évapore et où le sel se concentre, la plupart des êtres vivants disparaissent. Dunaliella salina, elle, prospère. C’est d’ailleurs elle qui donne à certains bassins de salines leur teinte rose orangé caractéristique.
Pourquoi elle devient orange
Verte au départ, l’algue fait face à deux stress à la fois : un sel très concentré et un soleil écrasant. Pour s’en protéger, elle fabrique et stocke d’énormes quantités de bêta-carotène, un pigment orange qui l’aide à gérer cet excès de lumière. Plus les conditions sont rudes, plus elle en accumule, jusqu’à changer de couleur.
C’est cette stratégie de survie qui en fait une source exceptionnelle : aucune autre plante ou algue connue n’en concentre autant.
Ce qu’elle contient
Un bêta-carotène naturel « complet »
Le bêta-carotène existe sous plusieurs formes. Celui produit par synthèse n’en contient qu’une, la forme dite tout-trans. Celui de Dunaliella associe naturellement la forme tout-trans et la forme 9-cis, comme dans les aliments. C’est l’une des raisons pour lesquelles les chercheurs s’y intéressent particulièrement.
Une provitamine A
Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A : l’organisme le transforme selon ses besoins. Il appartient aussi à la grande famille des caroténoïdes, ces pigments antioxydants qui se déposent peu à peu dans la peau.
Ce que disent les études sur le bêta-carotène
Pris régulièrement pendant plusieurs semaines, le bêta-carotène s’accumule dans la peau. Plusieurs études cliniques ont observé qu’une supplémentation prolongée rendait la peau moins sujette aux rougeurs provoquées par le soleil. Une méta-analyse publiée en 2008 conclut que cet effet n’apparaît qu’après au moins 10 semaines de prise : d’où l’importance d’anticiper.
Pourquoi nous l’avons choisie pour notre Solaire 3 en 1
- Pour la qualité de son bêta-carotène : naturel, issu de la source la plus riche connue, avec ses différentes formes, plutôt qu’un bêta-carotène de synthèse.
- Pour compléter le rocouyer : le bêta-carotène de l’algue et la bixine du rocouyer sont deux caroténoïdes aux profils différents, réunis dans la même formule.
- Pour travailler en équipe avec NutroxSun®, notre ingrédient phare étudié sur le photovieillissement, la vitamine E et le sélénium, qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif, et le cuivre, qui contribue à la pigmentation normale de la peau.
Nos conseils pour en profiter
- Anticipez : commencez votre cure plusieurs semaines avant les vacances ou les premières expositions.
- Prenez-la au cours d’un repas : le bêta-carotène s’absorbe mieux avec un peu de matière grasse.
- Complétez votre assiette : carotte râpée avec un filet d’huile d’olive, patate douce, abricots, épinards.
- Gardez la crème solaire : un complément prépare la peau de l’intérieur, il ne la protège pas des UV comme un écran. Voir aussi protéger sa peau du soleil de l’intérieur.
À retenir
- Dunaliella salina est une micro-algue des salines, capable de vivre dans une eau près de dix fois plus salée que la mer.
- Pour se protéger du sel et du soleil, elle accumule du bêta-carotène au point de devenir orange.
- C’est la source naturelle de bêta-carotène la plus riche connue, avec plusieurs formes réunies.
- Dans notre Solaire 3 en 1, elle complète la bixine du rocouyer et NutroxSun® pour préparer la peau de l’intérieur avant l’été.
Questions fréquentes
Une algue verte qui donne un pigment orange, comment est-ce possible ?
Elle est verte en conditions normales. Sous un fort ensoleillement et dans une eau très salée, elle accumule tant de bêta-carotène que l’orange masque le vert.
Quelle différence avec le bêta-carotène de synthèse ?
Le bêta-carotène de synthèse ne contient qu’une forme de la molécule. Celui de Dunaliella en associe naturellement plusieurs, dont la forme 9-cis.
Le bêta-carotène, c’est de la vitamine A ?
Pas directement : c’est une provitamine A, que l’organisme transforme en vitamine A selon ses besoins.
Quand commencer une cure ?
Plusieurs semaines avant les premières expositions : les études montrent qu’il faut du temps pour que le bêta-carotène s’accumule dans la peau.
Le Solaire 3 en 1 de Natis remplace-t-il la crème solaire ?
Non. Il prépare la peau de l’intérieur, mais n’a pas d’indice de protection : la crème solaire reste indispensable.
Références : Oren A., A hundred years of Dunaliella research: 1905–2005, Saline Systems, 2005 (PMC1224875) ; Harari A. et al., BioMed Research International, 2013 (doi:10.1155/2013/169517) ; Kouidhi S. et al., Food Science & Nutrition, 2022 (doi:10.1002/fsn3.2809) ; étude sur la salinité et l’accumulation de caroténoïdes chez Dunaliella, 2003 (PubMed 14513713) ; Stahl W. et al., Am J Clin Nutr, 2000 (PubMed 10702175) ; Köpcke W., Krutmann J., Photochem Photobiol, 2008 (PubMed 18086246) ; Règlement (UE) n° 432/2012 (allégations).